Fingers de Pollo

Hola cocinillas hoy traigo una receta sencillisima de hacer, y es  que da lo mismo que sean peques que mallores los comensales ¡los fingers vuelannn!

Ingredientes;

-Pechuga de Pollo
-1huevo
-Leche
-sal y pimienta (o ajo en polvo)
-Pan rallado

Ponemos los filetes de pollo a remojo en leche aproxinadamente una hora (para que el pollo esté mas jugoso) ,al sacarlos los recamos con papel de cocina,salpimentamos o "salajamos"  (jiji) y procedemos a hacer tiras no muy gruesas a continuacion los pasamos por huevo y seguidamente por pan rallado,cuando el aceite este bien caliente los freimos hasta verlos dorados,servir con varias salsas (bbq,mahonesa,kepchup) para poder ir mojando al gusto y a dusfrutar!

Salsa rosa con toque especial

Esta salsa es muy rapida de hacer y tiene ese toque que la hace especial.

Ingredientes:
-Mahonesa
-kepchup
-Naranja
-Jack daniels o similar

En un cuenco ponemos cuatro cucharadas soperas de mahonesa y una de kepchup o dos (al gusto) un chorro de zumo de naranja y unas gotitas de jack.
Mezclamos bien ¡y listo!

chao cocinillas :)

Pescadito al horno

Hola cocinillas!!esta recetita que traigo hoy es muy simple y sana,los ingredientes que vamos a necesitar son :

- 1 u 2 Lubinas o Doradas
-2limones pequeños
-aceite
-sal
-1u2Patatas
-1/2 cebolla

Salamos el pescadito y le hacemos un par de incisiones para meter una rodaja de limon en cada incision.
Pelamos la patata y la cortamos en rodajas,hacemos lo mismo con la cebolla,las freimos (no mucho)  y las ponemos de base en el recipiente de horno.
Tendremos el horno precalentado a 180°C introducimos la fuente en el horno  con calor arriba y abajo a los 20 minutos dejamos el calor solo abajo 5minutos y apagamos el horno.Como truquito para saber si el pescado está bien pasado miraremos que los ojos del pescado esten blancos.
Ya me contareis :)
Chao cocinillas!

Empanada de Atún

¡Hola cocinillas!
Hace un montón que no me dejo caer por aquí,y es que no tengo mucho tiempo para sentarme a actualizar,hoy os dejo una receta que me habéis pedido por fb. algun@s de vosotr@s.

Ingredientes:
-1 Plancha de hojaldre (de las que vienen congeladas)
-2 Huevos cocidos
-Pimiento rojo (al gusto)
-Pimiento verde (al gusto)
-Atún (Dos latas)
-Tomate frito
-Media cebolla


Picamos media cebolla y la pochamos junto con el pimiento,cuando estén bien pasados añadiremos el huevo cocido y el atún,lo salteamos y añadimos un chorrete de tomate frito,lo dejamos al mínimo dos minutos y reservamos.

Estiramos la masa sobre papel de horno y vertemos el relleno en una mitad de la masa de hojaldre de manera que doblemos la masa como un libro.

Con ayuda de un tenedor vamos prensando la capa de arriba con la de abajo,cuando estén bien fijados los bordes procedemos a pintarla con huevo batido y la ayuda de una brocha o en su defecto un tozo de papel de cocina limpio.
Precalentamos el horno a 180º y el tiempo de horneado varía según la temperatura de la masa o la potencia del horno,yo me guio por el color de la masa,cuando este bien doradita abriremos el horno y antes de sacar nuestra empanada la dejaremos templar.
¡cuando este templadita ya podemos hincar el diente! (yo la prefiero fría)

Así nos quedaría por dentro.Espero que probéis a hacerla y ya me contares,podéis cambiar el relleno por jamón y queso,carne guisada,cecina y queso de cabra...lo que queráis.
Chaito Cocinillas =)

Tallarines a la carbonara (Con Chefplus5*)

Hola cocinillas la receta de hoy es una de mis preferidas,hay varias maneras de hacerla en la Chef,yo os voy a enseñar como lo hago yo.

Ingredientes:
-Pasta
-Bacon
-Nata para cocina (que es mas densa)
-Cebolla (con media servirá)
-pimienta blanca


Troceamos la cebolla y el bacon y lo introducimos en la cubeta seleccionamos menú plancha,a continuación cuando ya esta todo pochadito (reservamos sin añadirle la nata)


Metemos los tallarines con un chorrito de aceite,un poco de sal y agua q los cubra y seleccionamos menu Pasta.


En unos 7 minutos tenemos la pasta lista le añadimos el bacon con la cebolla y la cebolla que teníamos reservado y ahora espolvoreamos pimienta blanca al gusto.

Añadimos la nata liquida.
En mi caso seleccione menu plancha para darles un "plu,plu a los ingredientes todos juntos y ¡¡listo para comer!!

¡¡ Este es el resultado!!


Chao cocinillas ;)

Pure de Verduras con Chef Plus 5 Estrellas

Hola cocinillas !!
Aquí estoy de nuevo,tras una semana sin poder ni sentarme a actualizar me pongo con lo prometido ¡¡las recetas con mi chef Plus(*****)!! ,Muchas ya me habéis mandado privados preguntándome sobre el Robot de cocina,también que para cuando las recetas del ChefPlus...¡Pues aquí están!

Esta recetita que he escogido para hoy es muy sencilla,y con una cantidad de vitaminas increíble,Tanto para los pequeños de la casa como para los "GRANDES" :)


Ingredientes:

-1 Calaban
-4 Patatas
-4zanahorias
-1/2 cebolla
-1/4 Repollo
-(opcional) 3 filetes de pollo (le aportara mas sabor,sobretodo a los que no les gustan las verduras)

Lavamos bien todos los ingredientes,los pelamos y troceamos seguidamente vertemos en la cubeta Chef Plus y añadimos sal (una cucharada sopera rasa ) y aceite (dos cucharadas soperas)
lo removemos con la cuchara especial del chef y añadimos 1 baso de agua.



Cerramos la tapa del Chef Plus y programamos Menú Sopa,aproximada mente tarda unos 8minutos (no estoy muy segura) En cuanto termina de hacerse se mantiene caliente hasta q lo quieras batir.

En este caso lo he separado en diferentes recipientes para poder congelar parte de ello y poder "salir de un apuro" si un día no se que hacer de comer o la comida que hago no la come el niño...etc!

Espero vuestros comentarios y lo mas importante ¡¡espero que os animéis a hacerlo!!

Chao Cocinillas ;)