Salsa rosa con toque especial

Esta salsa es muy rapida de hacer y tiene ese toque que la hace especial.

Ingredientes:
-Mahonesa
-kepchup
-Naranja
-Jack daniels o similar

En un cuenco ponemos cuatro cucharadas soperas de mahonesa y una de kepchup o dos (al gusto) un chorro de zumo de naranja y unas gotitas de jack.
Mezclamos bien ¡y listo!

chao cocinillas :)

Pescadito al horno

Hola cocinillas!!esta recetita que traigo hoy es muy simple y sana,los ingredientes que vamos a necesitar son :

- 1 u 2 Lubinas o Doradas
-2limones pequeños
-aceite
-sal
-1u2Patatas
-1/2 cebolla

Salamos el pescadito y le hacemos un par de incisiones para meter una rodaja de limon en cada incision.
Pelamos la patata y la cortamos en rodajas,hacemos lo mismo con la cebolla,las freimos (no mucho)  y las ponemos de base en el recipiente de horno.
Tendremos el horno precalentado a 180°C introducimos la fuente en el horno  con calor arriba y abajo a los 20 minutos dejamos el calor solo abajo 5minutos y apagamos el horno.Como truquito para saber si el pescado está bien pasado miraremos que los ojos del pescado esten blancos.
Ya me contareis :)
Chao cocinillas!

Empanada de Atún

¡Hola cocinillas!
Hace un montón que no me dejo caer por aquí,y es que no tengo mucho tiempo para sentarme a actualizar,hoy os dejo una receta que me habéis pedido por fb. algun@s de vosotr@s.

Ingredientes:
-1 Plancha de hojaldre (de las que vienen congeladas)
-2 Huevos cocidos
-Pimiento rojo (al gusto)
-Pimiento verde (al gusto)
-Atún (Dos latas)
-Tomate frito
-Media cebolla


Picamos media cebolla y la pochamos junto con el pimiento,cuando estén bien pasados añadiremos el huevo cocido y el atún,lo salteamos y añadimos un chorrete de tomate frito,lo dejamos al mínimo dos minutos y reservamos.

Estiramos la masa sobre papel de horno y vertemos el relleno en una mitad de la masa de hojaldre de manera que doblemos la masa como un libro.

Con ayuda de un tenedor vamos prensando la capa de arriba con la de abajo,cuando estén bien fijados los bordes procedemos a pintarla con huevo batido y la ayuda de una brocha o en su defecto un tozo de papel de cocina limpio.
Precalentamos el horno a 180º y el tiempo de horneado varía según la temperatura de la masa o la potencia del horno,yo me guio por el color de la masa,cuando este bien doradita abriremos el horno y antes de sacar nuestra empanada la dejaremos templar.
¡cuando este templadita ya podemos hincar el diente! (yo la prefiero fría)

Así nos quedaría por dentro.Espero que probéis a hacerla y ya me contares,podéis cambiar el relleno por jamón y queso,carne guisada,cecina y queso de cabra...lo que queráis.
Chaito Cocinillas =)