Cachopos de pollo

Hola cocinillas!!!
La recetilla de hoy es sencilla y muy buena.espero que os animéis y me digáis que tal os ha salido!!

Ingredientes:
-1pechuga de pollo fileteada (decir que es para cachopo)
-200gr. york
-200gr. Queso
-pimienta
-sal
-palillos (IMPORTANTE)

Salpimentamos los filetes de pollo y vamos poniéndole el york y el queso al gusto sobre un filete,cogemos otro filete y lo ponemos encima intentando q cubra bien todo el relleno.

Lo sellamos con palillos por todos los bordes,de esa manera evitamos que se salga el queso al fundirse.

Lo pasamos por huevo y seguida mente por pan rallado,así nos quedara un rebozado crujiente.

una vez rebozados los freímos en aceite caliente,¡¡ojo!! no os paséis ya que se quemaría y por dentro estaría crudo,mi truquito es:

*ir dándole muchas vueltas en la sartén,de esa manera no se tostara tan rápido.

y este seria el resultado!recordad que se puede hacer con ternera,pollo,incuso con pescado! y el relleno puede variar,jamón serrano,queso de cabra,para el pescado gambas....

¡¡ya me contareis !!
chao cocinillas =)